હિંગ અસલી છે કે નકલી? આ ટ્રિકથી મિનિટોમાં પડશે ખબર

હિંગ અસલી છે કે નકલી? આ ટ્રિકથી મિનિટોમાં પડશે ખબર

મોટાભાગના ઘરોના રસોડામાં હીંગનો ઉપયોગ થાય છે.

હિંગ માત્ર તેની સુગંધ માટે જ નહીં પરંતુ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે પણ જાણીતી છે.

પેટની મોટાભાગની સમસ્યાઓમાં હીંગ ઉપયોગી છે. હાથરસની હીંગ દેશમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે.

હીંગ મોટાભાગે દેશમાં આયાત કરવામાં આવે છે. આજે દેશમાં રૂ. 940 કરોડની હીંગની આયાત થાય છે.

MORE  NEWS...

આખુ માથુ ધોળુ થઇ ગયું છે? આ અચૂક નુસખો કરશે કમાલ, બધા વાળ નેચરલી થશે કાળા

Recipe: ઠંડીમાં બાજરીની ખીચડી બનાવો, નાનાથી લઇને મોટા બધા કરશે વખાણ

આપણે વારંવાર ફરિયાદ કરીએ છીએ કે હિંગ ખરીદતી વખતે તેમાં સુગંધ હોય છે પરંતુ તે બે દિવસ પછી જતી રહે છે.

અહીં અમે તમને હિંગને ઓળખવાની રીત અને તેના બિઝનેસ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.

અસલી હિંગની ઓળખ તેની સુગંધ અથવા તેના રૂપ દ્વારા કરી શકાતી નથી.

અસલી હિંગને ઓળખવા માટે, તમારી જીભ પર હિંગનો એક નાનો ટુકડો મૂકો.

જો તે નકલી હશે, તો થોડી બળતરા થશે અને સ્વાદ પણ મસાલેદાર હશે. અસલી હીંગ તમારી જીભ પર સ્વાદ છોડી દેશે.

ઘણી વખત લોકો ફરિયાદ કરે છે કે ઘણા પૈસા ચૂકવ્યા પછી પણ તેમને અસલી હિંગ મળતી નથી.

તમે આ રીતે અસલી કે નકલી હિંગ ચેક કરી શકો છો. પાવડરને બદલે થોડી દાણાદાર હિંગ ખરીદો.

હીંગનો ઉપયોગ માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ બાંગ્લાદેશ, પાકિસ્તાન, અફઘાનિસ્તાન સહિતના ઘણા દેશોના રસોડામાં મસાલા તરીકે થાય છે.

સુગંધ અને સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તે ખોરાકના પાચનમાં પણ મદદ કરે છે. હાથરસ દેશના જૂના શહેરોમાંનું એક છે, અહીં હિંગનો વેપાર થાય છે.

હાથરસના રાજવી પરિવારનો અફઘાનિસ્તાન સાથે સીધો સંબંધ રહ્યો છે અને અફઘાનિસ્તાનમાં સારી ગુણવત્તાની હીંગ ઉગાડવામાં આવે છે.

હીંગની કિંમત 2000 થી 55000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

MORE  NEWS...

Jaggery Tea: શિયાળામાં ખાંડના બદલે પીવો ગોળની ચા, મળશે આ ચોંકાવનારા ફાયદા

Tips: ફ્રિજના આ ભાગમાં આદુ કરો સ્ટોર, આખો મહિનો એકદમ ફ્રેશ રહેશે