আর কিনতে হবে না! বাড়ির টবেই চাষ করুন ধনেপাতা!

শীতকালের একটি জনপ্রিয় সুগন্ধি হল ধনে পাতা, রান্নায় একটু ধনেপাতা দিলেই স্বাদ সম্পূর্ণ বদলে যায়।

পকোরা থেকে, স্ন্যাক্স, মাছের ঝোল কিংবা মাংস সবেতেই দারুণ জমে ধনেপাতা।

বাড়িতে সামান্য কিছু জায়গায় উঠানে কিংবা টবে বা বড় পাত্রে খুব সহজ পদ্ধতিতে এই ধনেপাতা উৎপাদন করা সম্ভব।

ধনে পাতা চাষের জন্য প্রথমে কোনও নার্সারি থেকে ধনেপাতার বীজ কিনে এনে সেগুলিকে হাত দিয়ে হালকা ভেঙে নিতে হবে।

তারপর সেই বীজগুলোকে অন্তত ১২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ভিজিয়ে রাখা বীজগুলোকে বাড়ির যেকোন জায়গায় কিংবা টবে ছড়িয়ে দিতে হবে।

তারপর সেই বীজটিকে টিস্যু পেপার, খড় কিংবা প্ল্যাস্টিক দিয়ে ঢেকে দিতে হবে । এরপরের থেকে অঙ্কুরোদগম শুরু হলে অল্প স্বল্প সার ও দেওয়া যেতে পারে।

হালকা রোদে টবটি প্রতিদিন রাখলেই ১ মাসের মধ্যে আস্তে আস্তে এর থেকে ঝাঁক হয়ে বেরোতে থাকবে ধনেপাতা।