अफगानिस्तान की असली और नकली हींग की ऐसे करें पहचान

अफगानिस्तान की असली और नकली हींग की ऐसे करें पहचान

हींग का इस्तेमाल ज्यादातर घरों की रसोई में होता है

हींग न सिर्फ अपनी खुशबू बल्कि अपने हेल्थ से जुड़े फायदों के लिए भी जानी जाती है

पेट की ज्यादातर परेशानियों में हींग काम आती है. देश में हाथरस की हींग काफी फेमस है

देश में ज्यादातर हींग का इंपोर्ट होता है. आज के समय में देश में 940 करोड़ की हींग इंपोर्ट की जाती है

हम अक्सर ये शिकायत करते हैं कि खरीदने पर हींग में खुशबू थी लेकिन दो दिन बाद खत्म हो गई

यहां आपको हींग को पहचानने का तरीका और इसके कारोबार के बारे में बता रहे हैं

असली हींग की पहचान खुशबू और उसके रूप से न करें

असली हींग को पहचानने के लिए हींग का छोटा सा टुकड़ा अपनी जुबान पर रखें

अगर नकली होगी तो हल्की सी जलन होगी और स्वाद भी तीखा होगा. असली हींग आपकी जबान पर स्वाद छोड़ेगी

कई बार लोग शिकायत करते हैं कि ज्यादा पैसे देने के बाद भी उन्हें असली हींग नहीं मिली

आप इस तरीके से असली या नकली हींग का पता कर सकते हैं. पाउडर की जगह हल्की दानेदार हींग खरीदें

हींग का इस्तेमाल सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि बांग्लादेश, पाकिस्तान, अफगानिस्तान समेत कई देशों की रसोई में भी मसाले के तौर पर होता है

ये खुशबू और जायका बढ़ाने के साथ ही खाने को पचाने का भी काम करती है. हाथरस देश के पुराने शहरों में से एक है यहाँ हींग का कारोबार होता है

 हाथरस के राज परिवार का सीधा संबंध अफगानिस्तान से रहा और अफगानिस्तान में अच्छी क्वालिटी की हींग उगाई जाती है

हींग की कीमत 2000 से 55000 रुपये किलो के बीच है