বাড়িতে কীভাবে বিরিয়ানি বানালে দোকানের থেকেও ভাল স্বাদ হবে, রইল সেই টিপস।

বিরিয়ানির নাম শুনলে জিভে জল আসে না এমন লোক হাতে গোনা। বেড়েই চলেছে বিরিয়ানির জনপ্রিয়তা।

বর্তমানে অনেকেই দোকান থেকে কিনে খাওয়ার পাশাপাশি বাড়িতেও বিরিয়ানি বানিয়ে খেতে পছন্দ করেন।

তবে অনেক সময় বাড়ির বিরিয়ানির স্বাদ দোকানের মত হয় না। জেনে নিন কীভাবে বিরিয়ানি বানালে দোকানের থেকেও ভাল হবে।

বাড়িতে বিরিয়ানি বানালে দোকানের কেনা মশলা দিয়ে বিরিয়ানি বানাবেন না। বাড়িতে তৈরি করা মশলা ব্যবহার করতে হবে।

More Stories.

IPL 10 Team Full Squad: বদলে গেল সব! কোন দল হল বেশি শক্তিশালী? আইপিএল নিলামের পর দেখে নিন ১০ দলের পুরো স্কোয়াড

IPL 2024 New Rule: আইপিএলের নিয়মে এল বড় বদল, এবার আরও জমে উঠবে ব্যাটে-বলের লড়াই

IPL 2024 Auction: আইপিএলের ১০ দল কতজন করে প্লেয়ার কিনল? দেখে নিন সম্পূর্ণ তালিকা

Twitter
YouTube
Instagram
Facebook

See More

See More

See More

বিরিয়ানির জন্য সমস্ত গোটা মশলা শুকনো কড়াইতে ভেজে নিতে হবে। তারপর বেটে বা মিক্সিতে গুড়ো করে নিতে হবে।

বিরিয়ানি অবশ্যই বাসমতী চাল দিয়ে তৈরি করুন। অন্য কোনও চাল দিয়ে করলে সেই সেন্ট আসবে না। ১৫ মিনিটের বেশি ভেজাবেন না চাল।

চাল সিদ্ধ হওয়ার সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে দিন। তাতে ভাত ঝরঝরে হবে। আর মাংসটা দই আগে থেকেই ম্যারিনেট করে রাখলে স্বাদ ভাল হবে।

বিরিয়ানি বাড়িতে বানালে একটু ভাল ঘি ব্যবহার করেন। যাতে ভেজাল কম ও গন্ধ ভালো। পরিমাণ মত ঘি দিতে হবে সঠিক স্বাদের জন্য।

বিরিয়ানি রান্না করতে বড় হাঁড়ি ব্যবহার করুন। সব মেশাতে সুবিধা হবে। সঠিকভাবে সবকিছু সাজিয়ে ভাল করে ঝাকিয়ে নিতে পারলেও তৈরি সুস্বাদু বিরিয়ানি।

নিজেকে সব সময় ক্লান্ত মনে হয়? ৫ খাবারেই মিলবে সমাধান