বাড়িতে এইভাবে বানিয়ে ফেলুন ডিমের পায়েস

ঠাকুরের ভোগ প্রসাদ হোক কিংবা পুজো পার্বণ, সবেতেই জায়গা থাকে দুধের তৈরি নিরামিষ পায়েসের

তবে এবার পায়েস হয়ে গেল আমিষ! আর সেই আমিষ পায়েস খেতেই এখন ভোজন রসিকরা হামলে পড়ছেন মধ্যমগ্রামের ফুড ফেস্টিভালে। 

দেখে নিন বাড়িতেই কীভাবে বানিয়ে নিতে পারবেন ডিমের পায়েস

 দুধ ঘন করে জাল দিয়ে তার মধ্যে নলেন গুড় দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। 

অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তা ওই দুধের মধ্যে আসতে আসতে মেশাতে হবে।

ঝুরোঝুরো ডিমের স্বাদ মিলে মুখে দিলেই।

তবে এতে সামান্য ভ্যানিলা এসেন্স দিতে হবে তাতে ডিমের আঁশটে গন্ধ কেটে যাবে।

রান্নাঘরের এই সবজি ডায়াবেটিসের যম! কমায় কোলেস্টেরল, চোখ আর হার্টকেও ভাল রাখে