Milk For Health: ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಇದ್ದಾಗ ಕುಡಿಯಬೇಕೋ? ತಣ್ಣಗಿದ್ದಾಗ ಕುಡಿದ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ?
ಒಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ
ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ
ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಈಗ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಒಣ ಮೀನು ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ