साउथ इंडियन डिश में डोसा बहुत लोगों को पसंद होता है.
नए स्वाद के लिए मोरिंगा डोसा की रेसिपी फॉलो कर सकते हैं.
1 कप मोरिंगा पत्ती, ½ कप उड़द दाल, 1 कप चावल, 2 लाल मिर्च पानी में भिगोएं.
चार-पांच घंटे बाद थोड़ा पानी डालें, बारीक पीसकर बैटर बना लें.
डोसे का बैटर एकदम स्मूद रहे, ज्यादा गाढ़ा या पतला न हो.
बैटर में स्वादानुसार नमक एड करें और अच्छे से मिक्स कर लें.
नॉन स्टिक तवा गर्म करें, ऑयल लगाएं, बैटर डालकर गोलाई में फैलाएं.
नीचे से गोल्डन ब्राउन होने तक डोसा को सेकें, फिर निकाल लें.
मोरिंगा डोसा तैयार है, इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.