by Roopali Sharma | SEP 16, 2024
फलों में आवश्यक विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं
फलों को काटने के बाद कुछ मिनटों के बाद न सिर्फ़ उनका रंग-रूप बदल जाता है, बल्कि कुछ मामलों में उनका स्वाद भी बदल जाता है
अगर आप चाहते हैं कि आपके ताजे कटे हुए फल लंबे समय तक ताज़े दिखें और भूरे न पड़ें, तो आपके लिए कुछ आसान टिप्स हैं
कटे हुए फल को ग्रीन टी में भिगो दें, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो भूरा होने को रोकते हैं
फलों को भूरा होने से बचाने का एक आसान तरीका है उन्हें बहते पानी के नीचे काटना. इससे ऑक्सीकरण रुकता है
आप चाहें तो ताज़े कटे हुए टुकड़ों पर थोड़ा नमक छिड़ककर उन्हें ढककर रख सकते हैं. जब आप उन्हें खाना चाहें, तो पानी से धोकर खाएँ
कटे हुए फल पर दालचीनी पाउडर छिड़कें, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो भूरा होने को रोकते हैं
कटे हुए फलों को काला पड़ने से बचाने के लिए आप इन्हें किसी एयर टाइट डब्बे में बंद करके रखें. कोशिश करें कि कांच के बाउल में फलों को स्टोर करें
फलों को ताजा रखने के लिए आप कटे हुए फलों पर थोड़ा नींबू का रस निचोड़ दें. इससे फलों का रंग वैसा ही बना रहेगा जैसा काटते वक्त होता है
आप चाहें तो फलों को फ्रैश रखने के लिए कटे हुए फलों पर सिट्रस एसिड पाउडर छिड़क दें. इससे फलों का स्वाद और रंग वैसा ही रहेगा