ઉછેરો આ મરઘી થઈ જશો માલામાલ

કડકનાથ, ખાસ કરીને મધ્યપ્રદેશ અને છત્તીસગઢના આદિવાસી વિસ્તારોમાં જોવા મળશે કુકડો હવે સમગ્ર દેશમાં જોવા મળે છે.

વૈજ્ઞાનિકોના મતે કડકનાથ ચિકનની એક દુર્લભ પ્રજાતિ છે, જેનો રંગ, લોહી, હાડકાં અને માંસ બધું કાળું છે.

કડકનાથ એક એવી પ્રજાતિ છે, જે ચિકનની અન્ય પ્રજાતિઓની સરખામણીમાં વધુ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક, આરોગ્યપ્રદ અને અનેક ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. 

જ્યારે અન્ય પ્રજાતિના ચિકનમાં માત્ર 15થી 18 ટકા પ્રોટીન હોય છે, ત્યારે કડકનાથમાં 25 ટકા પ્રોટીન હોય છે.

MORE  NEWS...

કેળાની ખેતી કરીને ઓછા ખર્ચે મેળવો લાખોની કમાણી

સમગ્ર ગુજરાતમાં પ્રખ્યાત છે અહીંનો શ્રીખંડ...

ખેડૂતે ખેતી છોડી શરૂ કર્યું પશુપાલન, મેળવી લાખોની આવક

તેની આગવી ઓળખને કારણે તે અન્ય ચિકનની પ્રજાતિ કરતાં પાંચ ગણી વધુ કિંમતે વેચાય છે.

કડકનાથ હૃદય અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક ઉત્તમ ઔષધિ છે.

 આ ઉપરાંત તેને યૌનવર્ધક પણ માનવામાં આવે છે.

નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે, સમગ્ર વિશ્વમાં કુલ ત્રણ પ્રકારના કડકનાથ ચિકન જોવા મળે છે, જેમાં  ઇન્ડોનેશિયન, ચાઇનીઝ અનેભારતીય મૂળના કડકનાથનો સમાવેશ થાય છે.

સંપૂર્ણપણે કાળો હોવાને કારણે આદિવાસી સમુદાયના લોકો કડકનાથને કાલીમાસીના નામથી પણ બોલાવે છે.

અન્ય ચિકનની સરખામણીમાં કડકનાથ ચિકનનું ફાર્મ શરૂ કરવું એ ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો છે. તેથી મોટી સંખ્યામાં ખેડૂતો તેને વ્યવસાય તરીકે અપનાવી રહ્યા છે.

એક કડકનાથ મરઘી વેચીને ખેડૂતો સરળતાથી 1,500 થી 2,000 રૂપિયા કમાઈ શકે છે.

MORE  NEWS...

ભરૂચના ખેડૂતે કરી રીંગણ પાકની સફળ ખેતી, સારો ભાવ ન મળતા જગતનો તાત ચિંતિત

ખેડૂતે અપનાવી ખેતીની આધુનિક પદ્ધતિ, મલ્ચિંગ પેપર પર ચોળીની ખેતી કરી મેળવી સારી આવક

ખેડૂતે કર્યું ગોલ્ડન જાતના ઉનાળુ મગનું વાવેતર, બમણું ઉત્પાદન મેળવવાની સેવી આશા

આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી જે-તે વ્યક્તિ દ્વારા જણાવવામાં આવી છે. આવા જ અહેવાલ જોવા માટે જોડાયેલા રહો News18 Gujarati સાથે...