जानिए Sourdough Bread के फ़ायदे
जानिए Sourdough Bread के फ़ायदे
Natural Fermentation के product के रूप में बनाएं गए कार्बनिक Acid के कारण आटे में स्वाद बढ़ जाता है
Natural Fermentation के product के रूप में बनाएं गए कार्बनिक Acid के कारण आटे में स्वाद बढ़ जाता है
इस खट्टे की प्रक्रिया के कारण ही इस का नाम खमीरी रोटी है
इस खट्टे की प्रक्रिया के कारण ही इस का नाम खमीरी रोटी है
खट्टी रोटी में आयरन, मैंगनीज, कैल्शियम, विटामिन B,E, सेलेनियम, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में होते हैं
खट्टी रोटी में आयरन, मैंगनीज, कैल्शियम, विटामिन B,E, सेलेनियम, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में होते हैं
खमीरी ब्रेड या रोटी में लगभग 162 कैलोरी, 32 ग्राम कार्ब, 2 से 4 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम फैट होता है
खमीरी ब्रेड या रोटी में लगभग 162 कैलोरी, 32 ग्राम कार्ब, 2 से 4 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम फैट होता है
Sourdough ब्रेड में फोलेट, पोटैशियम और मैग्निशियम होता है इसलिए इसे खाना हेल्दी माना जाता है
Sourdough ब्रेड में फोलेट, पोटैशियम और मैग्निशियम होता है इसलिए इसे खाना हेल्दी माना जाता है
Sourdough ब्रेड स्लो फर्मेंट प्रोसेस से बनती है इसलिए ये आसानी से डाइजेस्ट हो जाती है
Sourdough ब्रेड स्लो फर्मेंट प्रोसेस से बनती है इसलिए ये आसानी से डाइजेस्ट हो जाती है
Sourdough ब्रेड में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए ये ब्लड शुगर को जल्दी बढ़ने नहीं देती है
Sourdough ब्रेड में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए ये ब्लड शुगर को जल्दी बढ़ने नहीं देती है
Sourdough ब्रेड में एंटी-ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जिससे गंभीर बीमारियों के होने की आशंका कम होती है
Sourdough ब्रेड में एंटी-ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जिससे गंभीर बीमारियों के होने की आशंका कम होती है
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया वाले Sourdough डायबिटीज मरीजों के लिए एक अच्छा विकल्प होता है
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया वाले Sourdough डायबिटीज मरीजों के लिए एक अच्छा विकल्प होता है