ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਹੈ ਖੀਰਾ, ਜਾਣੋ ਫਾਇਦੇ
ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਰ ਪਾਸੇ ਹੈ।
ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਾੜੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪਹਾੜੀ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਪਹਾੜੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਉੱਤਰਾਖੰਡ ਦੇ ਕੁਮਾਉਂ ਅਤੇ ਗੜ੍ਹਵਾਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਹਾੜੀ ਖੀਰਾ ਕੁਦਰਤੀ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼, ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼, ਸਟੀਰੌਇਡ, ਕੈਰੋਟੀਨ ਆਦਿ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 80 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ।