ময়দা কেন ‘সাদা বিষ’: বেশিক্ষণ পেট পরিপূ্র্ণ রাখতে পারে না। ফলে বার বার খাওয়ার প্রবণতা লেগেই থাকে। ওজনবৃদ্ধির আশঙ্কা থাকে।
ময়দা কেন ‘সাদা বিষ’: কার্বোহাইড্রেটস প্রচুর। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি। ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে থাকা খুবই ক্ষতিকারক।
ময়দা কেন ‘সাদা বিষ’: ভিটামিন, মিনারেলসহীন ময়দার মধ্যে থাকে ব্লিচিং উপাদান। পেটের স্বাস্থ্যের জন্য এটা হানিকারক।
ময়দা কেন ‘সাদা বিষ’: সোডিয়াম মেটা বাইসালফেট এবং বেনজোনিক অ্যাসিড অন্তঃসত্ত্বাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
ময়দা কেন ‘সাদা বিষ’: ফাইবার না থাকায় ময়দা হজমে বিঘ্ন তৈরি করে। দেখা দিতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্য।
ময়দা কেন ‘সাদা বিষ’: এত ক্ষতিকারক দিকের জন্য ময়দাকে বলা হয় ‘সাদা বিষ’ বা হোয়াইট পয়জন। যত কম খাবেন, ততই ভাল।