आयरन और कैल्सियम की खान है ये मोटा अनाज
मोटे अनाज में राजस्थान के बाज़रे की बात जरूर होगी.
वर्तमान समय में मिलेट्स को राष्ट्रीय स्तर पर प्रमोट किया जा रहा .
यहां तक कि पीएम मोदी तक मिलेट्स का प्रमोशन कर चुके हैं.
कम पानी में उगने वाली इस खेती को अधिक प्राथमिकता दी जाती है.
यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है.
यह कम खर्च और कम पानी मे होने वाली फसल है: कृषि मोहनलाल दादरवाल.
बाजरे में कैल्शियम और फैट अधिक होता है.
बाज़रे का सेवन कर घी के फ़ायदे ले सकते हैं.
बाज़रे में फाइबर की मात्रा इंसान के पाचन तंत्र को दुरस्त रखती है.
इसमें आयरन और कैल्सियम की मात्रा भरपूर होती है.
ग्लूटन एलर्जी के लिए मोटे अनाज का सेवन करना चाहिए.
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