लखनऊ में पंडित जी का चाट नहीं खाया तो क्या खाया..
नवाबों के शहर लखनऊ के अमीनाबाद में एक बेहद पतली सी गली है.
यहां पर अंग्रेजों के वक्त से पंडित जी की चाट की दुकान है.
यहां पर पापड़ी मिक्स चाट बनाई जाती है.
इस तरह की चाट पूरे लखनऊ में कहीं नहीं मिलती है.
इसमें पालक की पकौड़ी, बेसन की पकौड़ी, पापड़ी और चटपटे आलू डाले जाते हैं.
इसके ऊपर खट्टी और मीठी चटनी डाली जाती है.
यहां आलू की एक हरी चटनी बनती है जो सिर्फ यही ही मिलती है.
42 साल से दुकान मालिक कल्याण इस दुकान को संभाल रहे हैं.
पापड़ी मिक्स चाट की कीमत 60 रूपये हैं.
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