এবার মিশ্রণটি ঠান্ডা করে, ছানার সঙ্গে ভাল করে চটকে নিন। মিশ্রণটি হাতের তালুতে নিয়ে ছোট ছোট বলের আকারে গড়ে সাদা তেলে অল্প আঁচে লাল করে ভেজে নিন