সর্ষে আর উচ্ছের যুগলবন্দি, এই দিয়েই খেয়ে ফেলবেন সবটা ভাত
উচ্ছে! স্বাদ তেতো বলে অনেকেই এড়িয়ে যান, কিন্তু উচ্ছের রয়েছে হাজারো গুণ
উচ্ছের একঘেয়ে পদ নয়, সহজে বানিয়ে ফেলুন সর্ষে উচ্ছে। এই একটি পদ দিয়েই এক থালা ভাত খেয়ে নেবেন
প্রথমে করলা ভাল করে ধুয়ে ছোটো ছোটো করে কেটে নিন।
আলু ও পটলও একইভাবে ছোট ছোট করে কেটে নিন।
কড়াইতে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ও কাঁচা লঙ্কা দিন
আলু কুচি, করলা কুচি ও পটল কুচি মেশান। নুন-হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কম আঁচে ভাল করে নাড়ুন।
সব সেদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো কুচি দিতে হবে। ভাল করে নেড়েচেড়ে সর্ষেবাটা দিন।
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন