এইভাবে বানান নরম তুলতুলে ল্যাংচা, স্বাদে শক্তিগড়ের ল্যাংচাকে বলে বলে গোল মারবে
বাঙালি মানেই মিষ্টি! শেষপোআতে মিষ্টি খাবার লোভ কে এড়াতে পারে? আর তা যদি ল্যাংচা হয়, কথাই নেই! বাড়িতে খুব সহজেই বানাতে পারেন ল্যাংচা
১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ২ চামচ সুজি, ২ চামচ ময়দা, হাফ চামচ বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণটি দুধ দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিন।
খেয়াল রাখবেন ডো-টি যেন খুব বেশি টাইট না হয়। এবার ডো থেকে লেচির আকারে ল্যাংচা গড়ে নিন।
সাদা তেলে ল্যাংচা ভেজে নিন।
অন্য একটা পাত্রে জল আর চিনি দিয়ে ফুটতে দিন। এর মধ্যে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিতে দিতে যখন রস ফুটতে থাকবে, তখন ল্যাংচাগুলো ছেড়ে দিন।
১০ মিনিট ঢেকে রাখলেই ল্যাংচার মধ্যে রস প্রবেশ করে যাবে। গ্যাস বন্ধ করে ৫ মিনিট রেখে দিলেই তৈরি ল্যাংচা
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন