কীভাবে বাড়িতেই বানাবেন KFC-র ক্রিসপি ফ্রায়েড চিকেন?
বাড়িতে খুব সহজেই বানানো যায় KFC স্টাইলের ক্রিসপি ফ্রায়েড চিকেন। রইল সেই সিক্রেট রেসিপি।
চিকেন খুব ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে সোয়া সস, টোম্যাটো কেচাপ, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, ইনস্ট্যান্ট নুডলস্ মশলা (ম্যাগি মশলা) খুব ভালো করে মেশান।
ব্যাটার তৈরি হয়ে গেলে সেটি দিয়ে কম করে ২ ঘণ্টা চিকেন ম্যারিনেট করে রেখে দিন।
অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, নুন, গার্লিক পাউডার, লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে শুকনো শুকনোই মেশান। এই মিশ্রণটিতে একটুও যেন জল না পড়ে।
এই শুকনো ময়দার মিশ্রনে একটি ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরো ভালো করে মাখিয়ে নিন।
এরপর ময়দার মিশ্রণের গুঁড়ো মাখানো চিকেন এক পাত্র জলে কয়েক সেকেন্ড ডুবিয়ে রাখুন।
জল থেকে চিকেনের পিসটি তুলে ফের ময়দার শুকনো মিশ্রণে মাখিয়ে নিন। একই রকমভাবে প্রত্যেকটি পিস তৈরি করুন। সব শেষে ডুবো তেলে অল্প আঁচে চিকেন ডিপ ফ্রাই করুন।
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন