हर घर में डेली दिन-रात के खाने में रोटी शामिल होती है.
शुद्ध गेहूं के आटे से बनाई गई रोटी सेहत के लिए पौष्टिक होती है.
आमतौर पर रोटी तवे से डायरेक्ट गैस के फ्लेम पर सेकी जाती है.
आपको पता है कि गैस की आंच पर रोटी पकाना नुकसानदायक है.
स्टडी के अनुसार, गैस से कार्बन मोनोऑक्साइड, वायु प्रदूषक निकलते हैं.
इससे श्वसन रोग, हार्ट प्रॉब्लम, कैंसर आदि का जोखिम बढ़ सकता है.
हेल्दी रहने के लिए आप तवे पर ही रोटी को कपड़े से प्रेस करके सेकें.
तवे पर रोटी सेकने से फाइबर, प्रोटीन आदि पोषक तत्व नष्ट नहीं होते.
तवे पर गर्मी चारों तरफ समान बनी रहती है, जिससे रोटी जलती नहीं है.