আলু খাওয়া নিয়ে নানারকম ধারণা আমাদের মনে আছে, কিন্তু আলু খাওয়াও জরুরি শরীরের জন্য৷
আলুতে থাকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন থাকে৷ এ ছাড়া থাকে ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস থাকে৷
একাধিক গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে, অতিরিক্ত পরিমাণ আলু খেলে তা স্বাস্থ্যহানী ঘটাতে পারে৷
এ ছাড়া অতিরিক্ত পরিমাণে আলু খেলে শরীরে রক্তচাপ বৃদ্ধি পেতে পারে৷ সেদিকেও খেয়াল রাখতে হবে৷
উত্তর কোরিয়ার কিম জং উন-এর বোন! পৃথিবীর ‘নিষ্ঠুরতম মহিলা’কেন তিনি, অবাক করা তথ্য
ডায়াবেটিসে কি কর্নফ্লেক্স খাওয়া বিপজ্জনক? জানুন পুষ্টিবিদের মত
আলুতে থাকে প্রোটিন, থাকে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম ও সোডিয়াম৷
এ ছাড়াও থাকে সেদ্ধ আলু খাওয়া মগজের বিকাশ ঘটাতে সাহায্য করে৷ মাসল তৈরিতেও সাহায্য করে৷
এ ছাড়া ভিটামিন বি সিক্স ও ভিটামিন সিও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়৷ এতে পুষ্টি হয় শরীরে৷
তবে এ কথা সত্যি, আলু খেলে ওজন বাড়তে পারে৷ কারণ, এতে প্রোটিন ও ক্যালোরির পাশে কার্বোহাইড্রেটও থাকে৷