क्या आपने खाई है बिना अंडे वाली ‘शक्षुका’?

योगनगरी ऋषिकेश अपने व्यंजनों के लिए काफी मशहूर हैं.

यहां लोगों को उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व की डिश शक्षुका काफी पसंद आ रही है. 

ऋषिकेश के लगभग हर एक कैफे में आपको यह व्यंजन मिलेगा.

वहीं शिवानी कैफे में मिलने वाला ये शक्षुका लोगों को काफी पसंद आ रहा है.

आमतौर पर इस डिश में अंडे का उपयोग किया जाता है.

लेकिन शिवानी कैफे में आपको यह डिश बिना अंडे के परोसा जाता है.

यहां अंडे की जगह इसमें पनीर का प्रयोग किया जाता है.

इस कैफे की खासियत है यहां मिलने वाला लाजवाब शक्षुका.

इसे पीटा ब्रेड यानी मैदे की रोटी के साथ खाया जाता है.

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