राजस्थान जाएं तो जरूर खाएं ये 'बाजरे की राबड़ी'

राजस्थान का खान-पान देशी और विदेशी को भी खींच लाता है. 

लोक रंगों से सराबोर राजस्थान का खानपान यहां की विशेष पहचान है. 

यहां बनने वाली राबड़ी, के तो कई लोग दीवाने हैं.  

बाजरे की राबड़ी सर्दियों में सर्दी, जुखाम का रामबाण उपचार है.

ये राबड़ी झोपड़े से लेकर 5 स्टार होटलों में भी बनती है.  

दूधवाखारा गांव के देवेंद्र दाधीच बताते हैं बाजरे की राबड़ी की तासीर गर्म होती है. 

इसमें डायट्री फाइबर होते हैं जो पाचन में लाभकारी होते हैं.  

लीवर की सुरक्षा के लिए भी इसका इस्तेमाल काफी अच्छा माना जाता है. 

राबड़ी पेट, शरीर में एनर्जी बढ़ाने का भी काम करेगी.