इस डबल फ्राई कचौड़ी का टेस्ट भूल नहीं पाएंगे आप
बारिश में अगर आपको गरमागरम कचौड़ी मिल जाए तो मजा आ जाता है.
समस्तीपुर के कल्याणपुर-मुजफ्फरपुर मुख्य मार्ग के कुशियारी चौक के समीप मुकेश की एक छोटी सी दुकान है.
यहां आपको डबल फ्राई कचौड़ी मिलेगी. इसे खरीदने के लिए यहां लोगों की लाइन लगी रहती है.
लोग चाय के साथ गर्मागर्म कुछ खाने की डिमांड करने लगे.
तब ग्राहकों की पसंद को देखते हुए मुकेश ने कचरी बनानी शुरू की.
कचरी बनाने के लिए प्याज, हरी मिर्च, स्वाद अनुसार नमक, चना का बेसन इत्यादि का इस्तेमाल करते हैं.
वर्तमान समय में हम करीब 500 पीस कचरी बेच लेते हैं.
यहां डबल फ्राई एक कचरी की कीमत 5 रु है.
डबल फ्राई से महीने में 75000 हजार रुपए की कमाई होती हैं.
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