कई बीमारियों के लिए रामबाण हैं ये सब्जियां
राजस्थान की पहचान यहां की संस्कृति है.
यहां के खान-पान के देसी से लेकर विदेशी पांवणे भी मुरीद हैं.
राज्य में इन दिनों देसी सब्जियों की जमकर खेती हो रही है.
काचर, लोया और ग्वार फली के साथ ही चवला फली की डिमांड जबरदस्त है.
ये देशी सब्जियां ना स्वाद में बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं.
काचर के सेवन से शरीर में कई तरह की बीमारियां दूर होती हैं.
इससे पेट की पाचन शक्ति सही रहती है.
सर्दी जुखाम से राहत मिलती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
ग्वार फली की सब्जी के साथ बुजी बनाकर भी इसका स्वाद चख सकते हैं.
ये शुगर लेवल,बीपी,पाचन, दिमाग को शांत रखने व गर्भावस्था में लाभकारी है.
इसके सेवन से बढ़ता वजन भी कम किया जा सकता है.
मिनरल्स और विटामिन्स चाहिए तो खाइए ये..