ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਇਹ ਹੈ ਕਾਲਾ ਰਾਜਮਾ, ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਹੈ ਭਰਪੂਰ
ਉੱਤਰਾਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਪਿੰਡ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾ
ਂਦੇ ਹਨ।
ਚਮੋਲੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੀ ਨਿਜਮੁਲਾ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ ਸਾਂਜੀ, ਬਿਆਰਾ, ਨਿਜਮੁਲਾ, ਗੌਨਾ ਸਮੇਤ 15 ਪਿੰਡ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਝਿੰਝੀ ਪਿੰਡ ਕਾਲੇ ਰਾਜਮੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ
ਹੈ।
ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਝਿੰਝੀ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ 28 ਪਰਿਵਾਰ ਰਹਿੰਦੇ
ਹਨ।
ਗਊਚਰ ਦੇ ਸਰਕਾਰੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਰਜਤ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲਾ ਰਾਜਮਾ ਬੀਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਚਣ 'ਚ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਵੀ ਕਾਲੀ ਰਾਜਮਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ
।
मक्का के डंठल (पत्ते) भी जानवरों के लिए भोजन का काम करते हैं.