ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਹੈ ਇਹ ਆਲੂ, ਜਾਣੋ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਬਿਹਾਰ ਦੇ ਗਯਾ ਜ਼ਿਲੇ 'ਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਕਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸਫਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਆਲੂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਗਈ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ ਜੀਆਈ 77 ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਾਮਕ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਹੁੰਦਾ
ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ 'ਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਦਿਲ, ਲੀਵਰ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰ
ਦੀ ਹੈ।