आपने खाया है कभी मिर्च का हलवा?
भोपाल के ट्विस्ट ऑफ तड़का में मिर्च का हलवा जैसी अनोखी डिश मिलती है.
इस हलवे को हरी मिर्च से बनाया जाता है.
ये डिश भोपाल में करीब 5 सालों से चल रही है : दुकान मालिक आकाश खत्री.
मिर्च का हलवा नाम से ही काफी अनोखी रेसिपी लग रही है.
हरी मिर्च का ये हलवा खाने में मीठा होता है.
खाने के बाद ये गले में अपने मिर्च होने की छाप जरूर छोड़ता है.
इस हलवे को बनने में 3 से 4 घंटे लगते हैं.
मिर्च की सफाई कर उसे उबाला जाता है, फिर चासनी में डाल कर पकाया जाता है.
इसे पकाने की विधि काफी मुश्किल होती है.
मिनरल्स और विटामिन्स चाहिए तो खाइए ये..