તુરીયા ભૂખ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. લાંબા સમય સુધી તમારું પેટ ભરાયેલું રાખે છે અને વધારાનો આહાર લેવાનું અટકે છે. તે કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, જેનો અર્થ છે કે તે શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
તુરીયામાં ચારેન્ટિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે બ્લ્ડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ તે લોકો માટે એક ઉત્તમ શાકભાજી છે જેમને ડાયાબિટીસ છે.
આ લીલું શાકભાજી વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટ છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે. તુરીયામાં ઝીંક, આયર્ન અને પોટેશિયમ જેવા અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો પણ હોય છે, જે તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા માટે જરૂરી છે.
તુરીયામાં ઉચ્ચ ફાઇબર રહેલા છે જેનાથી પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે. તુરીયા એક કુદરતી રેચક પણ છે. પેટ સંબંધિત તમામ સમસ્યાઓમાં રામબાણ ઇલાજ છે.
તુરીયામાં વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટીન જેવા એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે. જે ત્વચાને મુક્ત રેડિકલથી થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તેનું નિયમિત સેવન ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને અકાળ વૃદ્ધત્વને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.