यूपी की 'घमंडी' मिठाई

भारत में लोग मीठा खाना बहुत पसंद करते हैं.

यूपी की मिठाई जिसका स्वाद लाजवाब है ही इसका नाम भी गजब है.

इस मिठाई को घमंडी रसमलाई के नाम से जानते हैं. 

बलिया के मशहूर मद्धेशिया बेकरी में ये बनती है. 

ये मुंह में रखते ही ग्लूकोज की तरह घुल जाती है. 

दुकानदार कमलेश गुप्ता बताते हैं यह एक खास मिठाई है. 

इस मिठाई को बनाने की लंबी प्रक्रिया है. 

यह मिठाई शुद्ध छेना दूध और ड्राई फ्रूट का मिश्रण होती है.

इसकी कीमत  40 रूपये एक पीस है.