এই সবজি প্রোটিনের খনি! আপনি খান তো?

নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর, এই সবজিটি বুন্দেলখণ্ড অঞ্চলে কাচরি নামে পরিচিত। এর স্বাদ কিছুটা ঝাল, তবে এই সবজিটি রান্নার পর সুস্বাদু হয়ে ওঠে

এটি গ্রামাঞ্চলে প্রোটিনের অন্যতম একটি ভাল উৎস। এছাড়া এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতেও সহায়ক

আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. অনুরাগ আহিরওয়ার লোকাল নিউজ18-এর সঙ্গে আলোচনাকালে বলেন, যাঁরা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় ভুগছেন তাঁরা কাচরি খেয়ে দেখতে পারেন

এটি খেলে তাঁদের শরীরে সব সময় লেগে থাকা ব্যথা থেকে মুক্তি মিলবে

More Stories.

ডাস্ট অ্যালার্জি মানে শুধু ধুলোবালি নয়, আপনার বিছানার চাদর-চুলে-ত্বকে বাসা বাঁধে এমন পরজীবী কীট! জানুন

ভাল করে চিনুন পাতাগুলি, বাড়ির আশপাশেই রয়েছে এই লতানো গাছ! খেতে শুরু করলে ওষুধের খরচ কমবেই

কুমড়ো তো চেনেন, আর চাল কুমড়ো? বেশিরভাগই চেনে না-তাই কেনেও না! এর উপকারিতা জানলে রোজ খাবেন

এছাড়াও এই সবুজ সবজিটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী বলেও মনে করা হয়, এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়ক

কাচরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে

এটি আমাদের শরীরকে সাধারণ রোগের ঝুঁকি থেকেও বাঁচায়। শুধু তাই নয়, এতে চমৎকার প্রোটিন পাওয়া যায়, যা আমাদের পেশিকে শক্তিশালী করে

এটি খেলে আমাদের শরীরও শক্তিশালী হয়। এটি বদহজমের সমস্যায়, গ্যাসের সমস্যায় বা বুক জ্বালার মতো দীর্ঘস্থায়ী পেট সংক্রান্ত সমস্যায় অত্যন্ত উপকারী

কাচরিকে তরমুজ ও শসা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদে কাচরিকে মৃগাক্ষী বলা হয়েছে, এটি এমন একটি সবজি যা পিত্ত ও গ্যাসের সমস্যা দূর করে

এটি দীর্ঘস্থায়ী সর্দি-কাশিকে শিকড় থেকে দূর করতে কার্যকর ওষুধ হিসেবে পরিচিত এই। এর মূল শুকিয়ে এর গুঁড়ো তৈরি হয়, যা পেটের জন্য উপকারী

এই সবজি প্রোটিনের খনি! আপনি খান তো?