પાણીમાં ઊગતા આ શાકનાં અસંખ્ય ફાયદા
રાજસ્થાનની કેટલીક શાકભાજી જમીનમાં નહીં પાણીમાં ઉગે છે.
કમળ કાકડી નામનું એક શાક જે પાણીમાં રહે છે અને ઉગે છે, તે બિકાનેરના બજારમાં મળે છે
રાજસ્થાની અને પંજાબી લોકો આ શાક ખાવાનું વધુ પસંદ કરે છે.
આ શાકભાજીને કમળનું મૂળ પણ કહેવામાં આ
વે છે.
પંજાબી લોકો તેમને ભેહના નામથી ઓળખે છે.
બજારમાં તે 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે.
દુકાનદાર તરુણ જણાવે છે કે કમળ કાકડીમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી છે
તે સ્ટ્રેસ, ચીડિયાપણું અને માથાનો દુખાવો ઘટાડે છે.
તેને ખાવાથી સ્કીન અને વાળમાં એક અલગ જ ચમક આવી જાય છે.
તે વિટામિન B અને Cનો એક સારો સ્ત્રોત પણ છે.
તે પાચન શક્તિ વધારે છે અને વજન ઘટાડે છે.