इस सब्ज़ी के आगे मटन और चिकन भी कुछ नहीं..

झारखंड में खुखड़ी नामक सब्ज़ी पायी जाती है.

रांची के आस-पास के गांव में साल वृक्ष के आसपास यह पैदा होती है.

जिसे तोड़कर गांव की महिलाएं शहर में बेचने आती हैं. 

खुखड़ी खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है, उतनी ही सेहत के लिए भी लाभदायक है. 

सरिता बताती है हम खूंटी से आए हैं और हमारे गांव में साल पेड़ के आसपास यह खुखड़ी मिलती है.

जो अक्सर बरसात के मौसम में ही होती है, अभी इसका दाम 800 रुपए किलो तक है.

रांची के हरमू निवासी प्रशांत करते हैं हर बरसात हम खुखड़ी का सेवन जरूर करते हैं.

सावन का महीना है इसलिए नॉनवेज नहीं खा सकते.इसके बदले यह खुखड़ी बनाकर खाते हैं. 

इसका स्वाद बिल्कुल मटन या चिकन जैसा लगता है.इसलिए इसे हम शाकाहारी चिकन कहते हैं.

 इस गांव के भगवान है रोनाल्डो और मेसी, होती है पूजा