મેઈન કોર્સની વાત કરીએ તો ત્રિપોલી મિરચી અને આલુ લબાબદાર, બાલ અવધિ, દમ બિરિયાની, આલુ મિરચ કા કુલચા, ફુલકા રોટી, મિલેટ પરાઠા મહેમાનોના આપવામાં આવશે
ડેઝર્ટમાં ચીકુ અને પીસ્તાનો હલવો પીરસવામાં આવશે
વાઇબ્રન્ટ ગુજરાત ગ્લોબલ સમિટ દરમિયાન તમામ મહેમાનોને માત્ર શાકાહારી ભોજન જ પીરસવામાં આવશે. જે શાકાહારી થાળી તૈયાર કરવામાં આવી છે તેની કિંમત અંદાજે 4 હજાર રૂપિયા છે
આ તમામ કાર્યક્રમોનું આયોજન ગુજરાત સરકાર વતી હોટલ લીલા સાથે કરવામાં આવ્યું છે.