by Roopali Sharma | SEP 20, 2024
भारत में केले के पत्तों पर खाना परोसने की पुरानी परंपरा है, क्योंकि इसे पवित्र और शुद्ध माना जाता है. दक्षिण भारत में लोग आज भी केले के पत्तों पर खाना खाना पसंद करते हैं
लेकिन क्या आप जानते हैं केले के पत्ते पर खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट और पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है
केले के पत्तियों पर मोम की एक पतली परत होती है जिसका स्वाद बहुत अलग होता है. गर्म खाना केले के पत्तों पर परोसा जाता है तो मोम खाने में पिघलकर मिल जाता है. इससे उसका स्वाद बढ़ जाता है
केले के पत्तों में पॉलीफेनोल्स, विटामिन जैसे कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं. जब भोजन को केले के पत्ते पर रखा जाता है, तो इनमें से कुछ पोषक तत्व भोजन में ट्रांसफर हो जाते हैं
केले के पत्तों में मौजूद पॉलीफेनॉल पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, पाचन स्वास्थ्य में योगदान करते हैं
केले के पत्ते अपने Antibacterial गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो Foodborne बीमारियों की संभावना को कम कर सकते हैं
केले के पत्तों में पाए जाने वाले Antioxidants and Polyphenols Immune System को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं
केले के पत्ते पर खाना खाने पर ये Antioxidants सीधे हमारे शरीर में पहुंचते हैं. इनकी वजह से त्वचा को लाभ मिलते हैं
केले के पत्ते पर भोजन करने से स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, स्थिरता मिलती है और ऑलओवर हेल्थ में सुधार होता है