बचे हुए चावल का इतना स्वादिष्ट झटपट तैयार होने वाला नाश्ता
Moneycontrol News May 29, 2024
By Roopali Sharma
दाल, चावल, रोटी और सब्जी का बचना स्वाभाविक है. बहुत से लोग इसे फेंक देते हैं नहीं तो गाय को खिला देते हैं
लेकिन कुछ ऐसी महिलाएं होती हैं जो भोजन को फेंकने के बजाए उसे गर्म करके या उससे दूसरे डिशेज में कनर्वट कर बचे हुए चावल को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना देती हैं
क्या आप जानते हैं कि बचे हुए चावल से आप स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिशेज भी बना सकती हैं. ये डिशेज बनाने में बेहद सरल हैं और समय भी ज्यादा नहीं लेते हैं
आइए जानते हैं उन साउथ इंडियन डिशेज के बारे में जो बचे हुए चावल से बनाए जा सकते हैं
बचे हुए चावल से आप काफी कम समय में ही चटपटी लेमन राइस तैयार कर सकते हैं. साबुत लाल मिर्च, राई और करी पत्ते के तड़का के साथ इस डिश को फटाफट बनाएं
Lemon Rice
यह चावल आम फ्राइड राइस से काफी अलग और स्वादिष्ट लगती है, कच्चे आम का टैंगी स्वाद इसे काफी लाजवाब टेस्टी स्वाद देती है
Tangy Carry Rice
इमली के पेस्ट को मसाले, चना दाल, उड़द दाल, लाल मिर्च, करी पत्ता और मूंगफली के साथ पकाएं. बचे हुए चावल के साथ मिलाएं और परोसें
Tamarind Rice
सरसों, प्याज और हरी मिर्च भून लें. कटे हुए टमाटर, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालें. बचे हुए चावल के साथ मिलाएं और मिश्रित होने तक पकाएं
Tomato Rice
सरसों के बीज, उड़द दाल, चना दाल, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता भूनें. कसा हुआ नारियल और नमक डालें. बचे हुए चावल के साथ मिलाएं और परोसें
Coconut Rice
बचे हुए चावल को दही और नमक के साथ मिला लें. - इसमें सरसों, उड़द दाल, हरी मिर्च, अदरक और करी पत्ते का तड़का लगाएं. सजाकर ठंडा-ठंडा परोसें
Curd Rice
बचे हुए चावल को मिक्सी में पीस लीजिए और इस बैटर में नमक, काली मिर्च, कद्दूकस की गई गाजर, प्याज, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च डाल कर चीला बना लें
Rice Chilla
चावल के साथ उबले आलू, कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनियां, नमक और गरम मसाला मिला दीजिये. छोटी-छोटी टिक्कियां बनाकर तवे पर तेल में तल लें. यह बहुत ही कम समय में तैयार होने वाला नाश्ता है