ఆల్కహాల్ ఫ్రిజ్‌లో ఎందుకు గడ్డకట్టదో తెలుసా?

ఈసారి కూడా కొత్త సంవత్సరాన్ని స్వాగతించేందుకు ప్రజలు ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్నారు.

ఈ సమయంలో మద్యం సేవించని వారు ఉండరు.

కొంతమంది ఈ మద్యం బాటిళ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతారు.అది గడ్డకట్టదు. దీనికి కారణం ఏమిటో చాలా మందికి తెలియదు.

మీరు బదులుగా ఇతర పానీయాలు ఉంచినట్లయితే అవి గడ్డకడతాయి

దీని వెనుక అసలు కారణం ఏమిటి? ఈ ప్రశ్నలన్నింటికీ సమాధానం తెలుసుకుందాం.

ఏదైనా ద్రవం దాని స్వంత శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది పరిసర ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పానీయం బలం తగ్గినప్పుడు, ద్రవం ఘనీభవిస్తుంది.

అయితే, ఆల్కహాల్ కొన్ని సేంద్రీయ అణువులను కలిగి ఉంటుంది

వైన్ గడ్డకట్టడం దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతి పదార్థానికి భిన్నమైన ఘనీభవన స్థానం ఉంటుంది.

ఏదైనా ఇథనాల్ అణువు కంటే నీటి అణువు దట్టంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఇంటి ఫ్రీజర్‌లోని నీరు 0 నుండి 10 డిగ్రీల వద్ద ఘనీభవిస్తుంది.

నీ మద్యం మాత్రమే గడ్డకట్టదు