शरीर को गर्मी देने वाले फल और मसाले तो बहुत सारे होते हैं.
शरीर को ठंडक देने वाले खाने की चीजें कम होती हैं.
सलाद के तौर पर खाया जाने वाला खीरा ठंडक देता है.
खीरे में वसा और कैलोरी बहुत कम होती है.
बहुत अधिक मात्रा में पानी, विटामिन के, सी और बी होता है.
इसमें अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर आदि प्रमुख रूप से मिलते हैं.
इसमें सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे कई खनिज भी होते हैं.
इसके अंदर पानी बहुत अधिक मात्रा में हो सकता है.
इसी कारण यह ठंडा और गर्मी के मौसम में फायदेमंद भी होता है.